西班牙海鮮飯paella

朋友是西班牙人，預備她男友的生日派對時，我學做了西班牙海鮮飯paella和西班牙庵烈tortilla。按友人預備好的材料，按部就班地做西班牙海鮮飯，原來也不算難。
先放橄欖油，把肉類（我們那天用雞塊）煎一下。
放蒜和洋蔥。
放切條狀的紅椒和青豆。
放米炒一下。
放雞精，調味粉和鹽。
放水。
放青口。
撥肉和菜到繞圈的旁邊。
最後放蝦。
友人有家裏調配好的海鮮飯調味粉，在巴黎買不到的。上網查看是食譜，其實可以自行放藏紅花（safran） ，paprika, 迷迭香 （rosemary）等香料調味。

烹調的鍋是特製的，面積大而淺，友人特地買來做海鮮飯的。
用油炒過的米，吸入菜汁，飯口感甚好。

溜達左岸

早上，姐妹離開巴黎乘火車到荷蘭。
中午到拉丁區，在友人R的課餘的時間，和她吃頓飯，我們從先賢寺到rue mouffletard的小館子，最後在‘義大利面花園’坐下來。菜色不是很多，義大利面都是新鮮手制的。席間我們談到昨天的禱告會和博物館，談到巴黎和香港，談到女王節的阿姆斯特丹旅行。本來我想和她野餐的，帶了些我手制的巧克力軟心蛋糕，給她拿去課堂慢慢品嘗吧。
一個人往小街走，看見一爿中文書店，“友豐書店”，書目都是古典名著為主，還有學漢語的教材，跟老闆聊起來，老闆問我要不要學漢語，氣得我直跳。
“我是香港人。”
“香港人很多都不懂漢語的吖，都說英文嘛。”
然後老闆推介我一本用法語學中文的教材，弄得我啼笑皆非。其後，介紹我看蔡瀾遊記，說寫得好。西周看看，沒有什麼特別賞心悅目的書目。老闆說可以代定大陸和香港的書，大陸書的價格大概兩倍半，香港的三倍。暗自想：好貴吖，還是去圖書館借書止渴好。
沿路走到TASCHEN出版社書店，看秋季新書目，有中國畫報冊，鮮紅封面，鮮紅內頁,什麼時候這片鮮紅代表了整個國家吖？還是那麼耀眼的刺紅。
在不同的畫廊溜達，跟在巴黎一大念唸美術博士的女孩聊起來，她說巴黎的藝術家的發展空間還不及德國，這兒氣氛死氣沉沉的，要不是很有名氣，就是谷底浮沉，兩者鴻溝之大讓人惋惜。我們交換電話，相互勉勵才話別。
最後到了L7書店看攝影冊，那裏有許多罕有的攝影書，L7每每是我在左岸溜達的終點站。看過飽後，拿著一堆明信片，畫展簡介，滿載而歸地走到聖日爾曼大街的車站。

隔一段日子，總是有朋友的朋友，誰的誰，跑到巴黎。

今天,家裏來了高中時代的師姐妹，一對親姐妹。嚴格來說，我們不算認識的。在校時，我只聽聞過他們的名字，奇妙的是我們都有一些共同朋友，姐姐跟倫敦唸時裝的朋友在香港曾一起參加時裝工作室, 妹妹和我中學的室友是同級同學，到現在還有聯繫。

是隔多年，從友人口中知道姐姐去了荷蘭唸時裝，我們偶意在網上的聊天工具聯繫，但從沒有碰過面。妹妹，倒是有一次回香港，跟以前學攝影的同學聚舊時在日本餐館碰過，那時候不認識她，她同桌的男生是我從前的同班同學，所以我打了個招呼，算認識了。

世界就是這麼小和這麼巧，在倫敦唸時裝的朋友，和舊室友也先後住進過我家，現在到姐妹來。隔一段日子，總是有朋友的朋友，誰的誰，跑到巴黎。

十月

1.月初到斯德哥爾摩。很享受北歐的氣氛和環境，物價高，用餐卻比巴黎便宜。喜歡到哪兒看到海，看到碼頭，看到遊艇的感覺。

2.ALAIA的工作完畢後病倒，在家昏睡了幾天，踏出家門到超市，都力不從心，感覺暈暈的。

3.病的後遺症，想家。突然想回香港，好想老家的一切。

4.跟哥通電話，罕有地講了許久，其實沒有重點。重點就是想發洩。想好回香港，不過朋友說現在經濟差，朋友叫我不要亂動，哥哥說要穩守突擊，嗯，守吧！反正，病好就不會那麼想回去。

5.老闆又打電話叫我回去工作，辭職，回去，辭職，回去，都十次八次，不喜歡這工作的性質，相對ALAIA的非人對待，這工作的可取處是工資合理，時間彈性。老闆對ALAIA很有興趣，她喜歡他的衣物和鞋，她說，她十幾歲已經在JOYCE愛上ALAIA。我也喜歡他的鞋，但對ALAIA本人和裏面的工作氣氛就不敢恭維。

6.下星期有高中的師姐妹到巴黎，接著有JOANNE的同學到訪，導遊小姐出動。JOANNE的同學問我要從香港帶點什麼，想了想，想看《遇合》。

7.下星期多莉的男朋友搞生日排對。她說他特別喜歡我。承蒙寵幸。